金張掖 銀武威 ─遊走在絲路的黃金線路

     　在武威開始，每到一個市用餐都聽到當地工作人員推薦，來到甘肅省最好食羊肉，這裡的羊食草鹼性重，所以肉不膻，肉質又好，對身體又有益。當地人都以羊肉為主食，除了有益外，在當地的羊肉價錢竟比青菜貴不了多少，所以大家都寧願買羊肉，羊肉暖胃強身可助他們抗嚴寒。所以，手抓羊肉、羊排、炆羊肘等菜式無論是招待貴賓，還是親朋都必備。另，當地日照長，光合作用強，出產的生果特別甜，生產的小麥之優良，做成的麵更好吃。

    　金張掖 銀武威 ─遊走在絲路的黃金線路

    　記得20世紀70、80年代，香港青年人很流行去絲綢之路，他們都是背著行囊，流浪式走絲路，回來時滿載故事，告訴我們旅途是如何艱苦，風景又是如何美麗，令人對絲路的無限憧憬。不過亦形成了走絲路是屬於年輕小伙子的印象。日前有幸隨團考察絲路黃金線路，雖是坐巴士、火車為主，但感覺很舒服。經驗告訴我遊絲路不再是艱苦之旅，行絲路不再是年輕人的專利，中年、退休老年都可以，只要你不暈車，因為絲路的景點與景點之間的距離較遠，坐幾小時車很平常。

    　甘肅省古文化底蘊豐富，走張掖、武威，可想像一下，過去漢代名將霍去病，如何在這麼荒涼的大漠和匈奴一較高下。補給路線如何滿足，如何適應戰地的氣候，又如何才能打敗飄忽不定的騎兵。漢武帝又如何將手中兵馬，交給這一位年輕的將領。走一趟武威、張掖，心情都會有一番感受

 2011-10-06  旺報【焯羚】